idée apéro.

bah alors, il n'y a pas encore 3 tonnes de bonnes recettes à faire?????????
je me lance....
'commence par l'apéro moi!!!

acheter des tomates cerises, des endives... du boursin ou un truc du genre et des epices!!
laver les légumes.
découper un chapeau su les tomates et les fourrer avec le boursin.
pour les endives, détacher les feuilles, tartiner de boursin et ajouter des herbes de provences sur une feuille, du curry sur une autre, ciboulette, en gros tout ce que vous avez sous la main!
bonne dégustation et tchin!!

miam miam....

Ca semble tout simple à préparer et tellement bon !!!


Bon alors moi je ne suis pas ce que l'on pourrait appeler un cordon bleu mais j'ai une recette de pâtes toute bête qui fait son petit effet à chaque fois...

Pour 4 personnes
Faire bouillir l'eau pour les pâtes (de préférence des tagliatelles...) - En attendant, couper en petits carrés une plaquette de saumon fumé (de préférence pas trop salé...) ainsi que deux échalottes (de préférence qui ne piquent pas trop les yeux... ) - Faire revenir les pâtes dans l'eau frémissante (pas plus de 10 min pour les déguster al dente) - Dans une petite casserole, faire réchauffer 4 ou 5 cuillères à soupe de crème fraîche (de préférence semi-épaisse...) - Une fois qu'elle commence à bouillir, ajouter un peu de poivre et le jus d'une moitié de citron - Laisser mijoter quelques instants avant de rajouter les échalottes puis le saumon fumé.

Disposer la sauce toute prête sur les pâtes, agrémenter pour la déco de quelques tomates-cerises découpées et d'un peu d'herbe (basilic par exemple).

Servez avec une bonne bouteille de blanc (de préférence un Muscadet bien frais... ) et dégustez !!!

Il y a une recette de pâtes que j'aime bien, facile à faire et qui fait son petit effet également.
Faire également avec des tagliatelles.
Faire revenir des lardons fumés dans une poêle, lorsqu'ils sont cuits ajouter des noix de coquilles saint-jacques (fraiches ou décongelées), les faire cuire pas trop longtemps flamber au cognac, ajouter un pot de crème fraiche. C'est prêt.

miam miam!!
toutes ces recettes ca donne l'eau à la bouche!!

alors, demain midi, je reçoit ma belle famile et mes parents.... on a décidés d'un apero dinatoire.... comme ca tout le monde picore, et c'est moins prise de tete.... et c'est varié!
alors au menu:
gougères au fromage et peut etre d'autres au jambon, je verrais ma motivation demain!
saucuses cocktail en pate feuilletée, rouleaux au jambon (jambon coupé en lamelle et tartiné de st moret et enroulé), tomates fourrées au boursin, endives tartinée de st moret plus epices diverses, chorizo en tranches, saucisson, tranché, biscuit apero, radis, carottes cru a croquer(faites en lamelles), guacamole, beignet au chorizo (acheté), crevettes cuites.... vous croyez que ca fera assez pour 7?
et en dessert, plan au chocolat, et creme pistache avec mouse au chocolat dessus.... (c'est des sachets, plus qu'a ajouter le lait, mais bon....)
voili voilou!!

Pour ma part avec un menu comme le tien je m'invite à déjeuner chez toi quand tu veux Delphine !!!

ben ecoute tu es la bienvenue à lyon avec baccara!, faut juste voir avec mon timing!!

en tout cas j'ai encore à manger pour 2j....
j'ai vu grand lol....
mais tout le monde etait content! c'est l'essentiel pour moi

dhl2902 a écrit:

ben ecoute tu es la bienvenue à lyon avec baccara!, faut juste voir avec mon timing!!

Euh... Si tu veux mon avis, mieux vaut pour toi avoir Baccara en photo qu'à table !!!

je dis pas de la nourir lol, je dis nous de manger un bon repas et apres d'aller faire balader nos chiens!!